Disculpe, queremos pedir.
¿Qué nos recomienda?
Tomaré esto.
Lo mismo que esto, por favor.
¿Qué tipo de plato es este?
El menú del día, por favor.
¿Viene con arroz?
Poca cantidad de arroz, por favor.
Más arroz, por favor.
¿Me da un poco de agua?
Unos palillos, por favor.
¿Tienen tenedor y cuchara?
Dos platos pequeños (para compartir), por favor.
Lo que he pedido aún no ha llegado.
Yo no he pedido esto.
Está muy rico.
Vamos a compartir.
¿Puedo retirar los platos? (Camarero)
Sí, retírelos, por favor.
Eso es todo por ahora.
Una vez sentado en un restaurante japonés, el proceso de pedir la comida implica comportamientos culturales específicos. A diferencia de muchos países occidentales, donde esperas pacientemente a que el camarero se acerque a tu mesa, en Japón debes llamarlo activamente. Para ello, levantas ligeramente la mano y dices "¡Sumimasen!" (すみません - ¡Disculpe!) con voz clara y segura. Muchos restaurantes familiares e izakayas tienen incluso un botón de llamada electrónico en la mesa para este fin. Al mirar la carta, la mejor opción suele ser el "Teishoku" (定食), un menú combinado que incluye arroz, sopa de miso, encurtidos y un plato principal, ofreciendo un gran valor nutritivo y económico. Si no puedes leer el menú en japonés, simplemente señala una foto y di "Kore o onegaishimasu" (これをお願いします - Tomaré esto, por favor). Nada más sentarte, te servirán agua con hielo o té gratis, junto con una toallita húmeda llamada "Oshibori" (おしぼり) para que te limpies las manos antes de comer. Es importante señalar que esta toallita es estrictamente para las manos; limpiarse la cara o el cuello con ella se considera de muy mala educación. Durante la comida, es posible que te ofrezcan un "Okawari" (おかわり), una porción extra de arroz, que a menudo es gratis en los menús Teishoku. Al terminar de comer, el personal puede preguntar "Sagete mo ii desu ka?" (下げてもいいですか - ¿Puedo retirar los platos?), a lo que puedes responder amablemente "Hai, sagete kudasai" (はい、下げてください - Sí, retírelos, por favor).
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