Bienvenidos. ¿Cuántas personas?
Dos personas.
¿Tiene reserva?
No hemos reservado.
¿Hay alguna mesa libre?
Espere un momento, por favor.
¡Perdone! (llamar al camarero)
La carta, por favor.
¿Podría darnos toallitas húmedas?
Un delantal, por favor.
El agua es de autoservicio.
¿Podemos sentarnos junto a la ventana?
¿Están listos para pedir?
Pediremos en un momento.
¿Cuál es la contraseña del baño?
Entrar en un restaurante tradicional de Corea del Sur requiere olvidar muchas costumbres occidentales a la hora de comer, convirtiéndolo en una de las experiencias culturales más divertidas de su viaje. Al entrar, será recibido calurosamente con un entusiasta 어서 오세요 (Eoseo oseyo - "¡Bienvenido!"). No espere que un maître le acompañe lentamente a la mesa; el ambiente suele ser de ritmo rápido y, a menudo, es libre de sentarse donde quiera. El mayor choque cultural para los hispanohablantes ocurre cuando está listo para pedir. En España o Latinoamérica, solemos buscar contacto visual y esperar pacientemente al camarero. En Corea, si hace eso, ¡podría pasarse esperando toda la noche! Tiene que llamar activamente al camarero. La mayoría de las mesas están equipadas con un pequeño timbre de llamada (벨 - Bel). Si no hay timbre, debe levantar la mano y gritar con confianza 저기요! (Jeogiyo!) o 여기요! (Yeogiyo!), que significan "¡Por aquí, por favor!". Mientras que gritarle a un camarero en nuestros países se considera de muy mala educación y agresivo, en Corea es la forma estándar, aceptada y más eficiente de comunicarse. Una vez sentado, también notará que el camarero rara vez le trae los cubiertos. Mire de cerca su mesa: casi siempre hay un cajón oculto debajo (수저통 - Sujeotong) que contiene sus palillos de metal, cucharas y servilletas. Además, el agua suele ser de autoservicio; si ve un cartel que dice 물은 셀프입니다 (Mureun selpeuimnida), simplemente acérquese al dispensador de agua, coja un vaso de metal y sírvase usted mismo. Adoptar estos hábitos proactivos es su primer paso para disfrutar de la increíble gastronomía local como un verdadero coreano.
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