L'addition, s'il vous plaît.
Veuillez payer à la caisse.
Vous payez ensemble ou séparément ?
Ensemble, s'il vous plaît.
Séparément, s'il vous plaît.
Puis-je payer par carte de crédit ?
Espèces uniquement.
Puis-je payer avec la carte Suica ?
Je n'ai pas besoin du ticket de caisse.
Avez-vous une carte de fidélité ? (Vendeur)
Non, je n'en ai pas.
Au Japon, les pourboires ne sont pas nécessaires.
Voici votre monnaie.
Puis-je emporter les restes ?
Pouvez-vous me donner une boîte à emporter ?
Les sacs en papier sont payants.
C'était vraiment délicieux.
Merci pour le repas (en sortant).
Merci ! Revenez nous voir.
Je reviendrai.
Conclure un repas dans un restaurant au Japon obéit à des règles culturelles strictes qui surprennent très souvent les touristes étrangers. La règle d'or absolue, sur laquelle on n'insistera jamais assez, est que le pourboire est strictement inexistant au Japon. Laisser de l'argent sur la table n'est pas perçu comme un geste généreux pour récompenser un bon service ; au contraire, cela crée une grande confusion et peut même être ressenti comme une insulte. L'hospitalité japonaise, le célèbre "Omotenashi" (おもてなし), considère qu'un service irréprochable est naturellement inclus dans le prix de base. Les employés tirent une immense fierté de leur travail et n'attendent aucune compensation financière supplémentaire. Si vous laissez de la monnaie, le serveur vous courra probablement après dans la rue en pensant que vous l'avez oubliée. Pour demander l'addition, vous pouvez croiser vos index pour former un "X" ou dire simplement "Okaikei o onegaishimasu" (お会計をお願いします - L'addition, s'il vous plaît). Contrairement aux pays occidentaux où le serveur apporte le terminal de paiement à votre table, au Japon, vous devez presque toujours prendre la note et vous rendre à la caisse, appelée "Reji" (レジ), située près de l'entrée. L'employé vous demandera souvent : "Oshiharai wa goissho desu ka, betsubetsu desu ka ?" (お支払いはご一緒ですか、別々ですか - Payez-vous ensemble ou séparément ?). Diviser l'addition, une pratique appelée "Warikan" (割り勘), est extrêmement courant. Une autre différence majeure concerne les restes. En raison de règles d'hygiène très strictes visant à éviter les intoxications alimentaires, demander à emporter la nourriture non terminée (le fameux "doggy bag") est généralement refusé avec politesse. En revanche, commander directement des plats préparés à emporter, "Teikuauto" (テイクアウト) ou "Omochikaeri" (お持ち帰り), est tout à fait habituel.
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