Où sont les paniers d'achats ?
Où se trouve la sauce soja ?
C'est dans l'allée 3.
Est-ce d'origine locale (japonaise) ou importé ?
C'est à moitié prix.
Il y a une étiquette de réduction dessus.
Puis-je goûter ceci ?
Donnez-m'en 200 grammes, s'il vous plaît.
C'est très frais.
Qu'est-ce que c'est comme légume ?
Le sac est-il payant ?
Les caisses automatiques sont là-bas.
Allons aux stands de nourriture (marché de nuit).
Une barquette de takoyaki, s'il vous plaît.
Peut-on manger en marchant ?
Explorer les supermarchés japonais et les marchés locaux offre un aperçu fascinant des rythmes culinaires du pays. Dans les supermarchés, une astuce culturelle essentielle pour les voyageurs attentifs à leur budget est de faire ses courses en début de soirée. Vers 19 heures, le personnel commence à apposer des étiquettes de réduction sur les produits frais (sushis, bentos) qui doivent être vendus le jour même. Vous verrez des étiquettes indiquant "Waribiki" (割引 - Réduction) ou le très convoité "Hangaku" (半額 - Moitié prix). Dénicher une barquette de sushis premium à moitié prix est une véritable expérience locale. Lorsque vous vous promenez dans des marchés comme Tsukiji à Tokyo, on vous proposera parfois des échantillons. Pour demander poliment à goûter, vous pouvez dire "Shishoku shite mo ii desu ka ?" (試食してもいいですか - Puis-je goûter ceci ?). Cependant, une règle culturelle très stricte s'applique lorsque vous achetez de la nourriture dans les stands de rue, appelés "Yatai" (屋台) : manger en marchant, une pratique appelée "Tabearuki" (食べ歩き), est généralement considéré comme un grave manque de savoir-vivre au Japon. C'est perçu comme malpropre et irrespectueux envers la nourriture et les autres piétons. Lorsque vous achetez une brochette, on attend de vous que vous vous mettiez sur le côté, juste à côté du stand, pour y déguster votre plat. Cela résout par ailleurs un problème majeur pour les touristes : le manque flagrant de poubelles publiques au Japon. En mangeant sur place, vous pouvez rendre directement vos emballages et vos bâtonnets en bambou au vendeur qui les jettera pour vous. Respecter cette règle non écrite permet de garder les rues étroites des marchés propres et garantit votre image de visiteur respectueux.
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