Commander à manger

❃ Commander à manger

가장 인기 있는 메뉴가 뭐예요? [ Gajang ingi itneun menyuga mwoyeyo? ]: Quel est le plat le plus populaire ?
이걸로 주세요. [ Igeollo juseyo. ]: Je vais prendre ceci.
삼겹살 이 인분 주세요. [ Samgyeopsal i inbun juseyo. ]: Deux portions de poitrine de porc, s'il vous plaît.
불판 좀 갈아 주세요. [ Bulpan jom gara juseyo. ]: Veuillez changer la grille (du barbecue), s'il vous plaît.
비빔밥 주세요. [ bibimbap juseyo ]: Un bibimbap, s'il vous plaît.
상추하고 마늘 좀 더 주세요. [ Sangchuhago maneul jom deo juseyo. ]: Donnez-nous plus de salade et d'ail, s'il vous plaît.
라면하고 된장찌개 주세요. [ ramyeon hago doenjangjjigae juseyo ]: Un ramyeon et un doenjang-jjigae, s'il vous plaît.
가위하고 집게 좀 주세요. [ Gawihago jipge jom juseyo. ]: Donnez-nous des ciseaux et une pince.
물 좀 주세요. [ mul jom juseyo ]: De l'eau, s'il vous plaît.
공기밥 하나 추가해 주세요. [ Gonggibap hana chugahae juseyo. ]: Ajoutez un bol de riz, s'il vous plaît.
직접 구워야 하나요? [ Jikjeop guwoya hanayo? ]: Doit-on le faire cuire nous-mêmes ?
다 익었어요? 지금 먹어도 돼요? [ Da igeosseoyo? Jigeum meogeodo dwaeyo? ]: Est-ce cuit ? Peut-on le manger maintenant ?
여기요 [ yeogiyo ]: S'il vous plaît! (pour appeler le serveur)
덜어 먹게 앞접시 좀 주세요. [ Deoreo meokge apjeopsi jom juseyo. ]: Donnez-nous des petites assiettes pour partager.
저기요 [ jeogiyo ]: S'il vous plaît! (pour appeler le serveur)
소주 한 병, 맥주 한 병 주세요. [ Soju han byeong, maekju han byeong juseyo. ]: Une bouteille de soju et une bière, s'il vous plaît.
소맥 말아 먹을 거예요. [ Somaek mara meogeul geoyeyo. ]: Nous allons mélanger du soju et de la bière.
국물을 따뜻하게 데워 주시겠어요? [ Gungmureul ttatteuthage dewo jusigesseoyo? ]: Pourriez-vous réchauffer le bouillon ?
이거 이 인분 양 맞아요? [ Igeo i inbun yang majayo? ]: Est-ce que c'est une portion pour deux ?
고기 일 인분 더 추가할게요. [ Gogi il inbun deo chugahalgeyo. ]: Je rajoute une portion de viande.
시원한 물 좀 갖다 주세요. [ Siwonhan mul jom gatda juseyo. ]: Apportez-nous de l'eau fraîche, s'il vous plaît.
저희 주문한 음식이 아직 안 나왔어요. [ Jeohui jumunhan eumsigi ajik an nawasseoyo. ]: Notre commande n'est pas encore arrivée.
주문 취소할 수 있나요? [ Jumun chwisohal su itnayo? ]: Puis-je annuler la commande ?
잘 먹겠습니다. [ Jal meokgetseumnida. ]: Bon appétit ! (litt. je vais bien manger).
정말 맛있어요. [ Jeongmal masisseoyo. ]: C'est vraiment délicieux.

Cultural notes

Dîner au restaurant en Corée du Sud est une expérience fondamentalement communautaire, profondément enracinée dans le concept de partage et de chaleur humaine (정 - Jeong). Contrairement à la France où chacun commande son propre plat principal, les Coréens commandent généralement de grands plats à partager au centre de la table. L'exemple le plus célèbre est le barbecue coréen (고기구이 - Gogi-gui). Lorsque vous commandez des viandes populaires comme la poitrine de porc (삼겹살 - Samgyeopsal), il faut généralement en prendre un minimum de deux portions (이 인분 - I inbun), même si vous mangez seul. L'expérience est hautement interactive : le serveur apporte la viande crue, et c'est à vous de la cuire sur le gril encastré dans la table (불판 - Bulpan). Cela nous amène à l'un des plus grands chocs culturels pour les francophones : l'utilisation des ciseaux à table. Oubliez le couteau et la fourchette ! On vous confie une paire de ciseaux (가위 - Gawi) et une pince (집게 - Jipge) pour couper la viande en bouchées pendant qu'elle grille. De plus, il est tout à fait normal que tous les convives plongent directement leur cuillère dans le ragoût bouillonnant (찌개 - Jjigae) placé au centre. Si vous n'êtes pas à l'aise avec ce partage direct, vous pouvez demander une petite assiette individuelle (앞접시 - Apjeopsi). Enfin, la culture de l'alcool est indissociable du barbecue. Les Coréens adorent mélanger le Soju (un alcool de riz translucide) avec de la bière (Maekju) pour créer un cocktail redoutable et très festif appelé Somaek (소맥). Plonger dans cette atmosphère bruyante et enfumée est la meilleure façon de vivre à la coréenne.

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