料理の動詞 「りょうりのどうし」

Japanese Translation

焼く 「やく」 [yaku]

to grill / bake / roast (trans.)

にる 「にる」 [niru]

to simmer / boil in broth (trans.)

ゆでる 「ゆでる」 [yuderu]

to boil in water (eggs/veggies)

あげる 「あげる」 [ageru]

to deep-fry (food)

いためる 「いためる」 [itameru]

to stir-fry / sauté

まぜる 「まぜる」 [mazeru]

to mix / stir / blend

切る 「きる」 [kiru]

to cut / slice / chop

むく 「むく」 [muku]

to peel / pare (fruit/vegetable)

わかす 「わかす」 [wakasu]

to boil (water) (transitive)

冷やす 「ひやす」 [hiyasu]

to chill / cool down (transitive)

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