加熱と調理器具 「かねつとちょうりきぐ」

Japonais Traduction

煮る 「にる」 [niru]

mijoter / braiser / cuire dans un bouillon

ゆでる 「ゆでる」 [yuderu]

faire bouillir / cuire à l'eau

蒸す 「むす」 [musu]

cuire à la vapeur

炒める 「いためる」 [itameru]

faire sauter / poêler

揚げる 「あげる」 [ageru]

frire (en friture profonde)

沸かす 「わかす」 [wakasu]

faire bouillir de l'eau / chauffer

焦げる 「こげる」 [kogeru]

brûler / attacher au fond / roussir

鍋 「なべ」 [nabe]

casserole / marmite / faitout

まな板 「まな板」 [manaita]

planche à découper

包丁 「ほうちょう」 [hōchō]

couteau de cuisine

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