調味料と味付け 「ちょうみりょうとあじつけ」

Japonais Traduction

調味料 「ちょうみりょう」 [chōmiryō]

condiment / assaisonnement

味付け 「あじつけ」 [ajitsuke]

assaisonnement (action/résultat)

酢 「す」 [su]

vinaigre

油 「あぶら」 [abura]

huile de cuisine / matière grasse

こしょう 「こしょう」 [koshō]

poivre

からし 「からし」 [karashi]

moutarde forte japonaise

わさび 「わさび」 [wasabi]

wasabi (raifort japonais)

しょうが 「しょうが」 [shōga]

gingembre

にんにく 「にんにく」 [ninniku]

ail

濃い 「こい」 [koi]

fort / relevé / concentré (goût)

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