料理の動詞 「りょうりのどうし」

Japonês Tradução

焼く 「やく」 [yaku]

assar / grelhar / tostar

にる 「にる」 [niru]

cozinhar (em fogo brando/caldo)

ゆでる 「ゆでる」 [yuderu]

ferver / cozinhar em água

あげる 「あげる」 [ageru]

fritar (em imersão)

いためる 「いためる」 [itameru]

refogar / saltear

まぜる 「まぜる」 [mazeru]

misturar / mexer

切る 「きる」 [kiru]

cortar / fatiar

むく 「むく」 [muku]

descascar

わかす 「わかす」 [wakasu]

ferver (água)

冷やす 「ひやす」 [hiyasu]

esfriar / gelar

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